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Bergonzoni Frutta

L'azienda Bergonzoni Frutta ha richiesto una soluzione facile per migliorare l’efficienza del processo produttivo.

Efficientamento della produzione con soluzioni su misura

La sfida

Bergonzoni Frutta è leader nella commercializzazione delle diverse varietà di pere coltivate in Emilia Romagna.

Grazie alla passione per il proprio lavoro, Bergonzoni Frutta ha da sempre cercato di distinguersi nell’impiego delle migliori tecnologie per la lunga conservazione e il confezionamento delle pere nei suoi stabilimenti. È con questo spirito che Bergonzoni Frutta ha deciso di intraprendere il processo di digitalizzazione 4.0 con TOOLS for SMART MINDS, a cui è richiesta la parte di raccolta, analisi istantanea, scambio automatico dei dati e lo sviluppo di una soluzione custom per agevolare il lavoro dell’intera azienda.

Soluzione

Per diventare un’azienda altamente innovativa e beneficiare degli incentivi fiscali del Piano Nazionale dell’Industria 4.0, Bergonzoni Frutta ha interconnesso le celle frigorifere 4.0 alle soluzioni 4.0 semplici e intuitive di TOOLS for SMART MINDS.

iDaq è la piattaforma intelligente dedicata alla raccolta e all’analisi dei dati istantanea. Grazie alla sua incredibile velocità di acquisizione ed elaborazione delle informazioni, agevola lo scambio di dati bidirezionale tra l’impianto produttivo e il PPM, ovvero la soluzione software di TOOLS for SMART MINDS per la gestione della produzione intuitiva. Sviluppato con le migliori tecnologie di diagnostica, iDaq avvisa immediatamente gli operatori in caso vengano riscontrate delle anomalie nei dati analizzati affinché essi possano intervenire tempestivamente sul possibile problema rilevato.
Fabbrica Digitale 4.0 è il visualizzatore di dati più intuitivo sul mercato: l’intera azienda controlla con un click tutti i dettagli delle celle frigorifere, aggiornati in tempo reale. Grazie allo storico dati produzione del visualizzatore, l’utente può pianificare le strategie aziendali su dati concreti.
Part Program Manager o PPM è il software per la gestione della produzione: in pochi secondi si può creare una commessa, avviarla all’istante o schedularne l’avvio, visualizzarne l’andamento e terminarla. Questa soluzione rispetta un requisito fondamentale dell’Industria 4.0, ovvero la scrittura dei parametri di ricetta direttamente in macchina.
Soluzione custom per tablet agevola i mulettisti con la gestione dello stoccaggio della merce nelle celle frigorifere. Questa piattaforma ha soddisfatto un obbiettivo molto importante per Bergonzoni Frutta, ovvero l’istantanea condivisione delle informazioni in tutta l’azienda.

Diagramma della soluzione proposta a Bergonzoni Frutta

Benefici e Risultati

Con l’affiatato gioco di squadra tra Bergonzoni Frutta e T4SM, l’azienda ferrarese ha potuto raggiungere tutti gli obiettivi prefissati e di ottenere molti altri benefici, tra cui:

▪ Aumento dell’efficienza grazie all’individuazione tempestivadelle inefficienze di produzione;

▪ Ottimizzazione dei processi lavorativi e della gestione dellerisorse agile, es. lo stoccaggio della merce, con conseguenteaumento della condivisione delle informazioni tra tutti i repartidell’azienda;

▪ Accesso agli incentivi statali del Piano Impresa 4.0 rispettando tutti i requisiti riportati dalla normativa.

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“T4SM ha dimostrato ottime capacità relazionali e di problem solving ed il risultato finale si è rivelato al di sopra di ogni più rosea aspettativa, consentendo alla nostra azienda di poter condividere in qualsiasi istante tutte le informazioni per lo stoccaggio e la tracciabilità dei prodotti”.

Fabio Bergonzoni

Titolare

Bergonzoni Frutta srl

Obiettivi

Tracciabilità completa del processo produttivo
Controllo costante della temperatura delle celle frigorifere
Efficientamento della produzione e stoccaggio della merce

Soluzione

Basata su soluzioni software scalabili, intuitive e innovative da utilizzare per accedere ai benefici fiscali previsti dal Piano Nazione Industria 4.0, portando Bergonzoni Frutta a migliorare l’efficienza produttiva fin da subito.